مسمنة في الفرن سهلة ورائعة

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
مسمنة في الفرن سهلة ورائعة
للأخت ريم 2012 جزاها الله خيرا
المكونات:
500غ طحين
ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ
للدهن:
بيضة مخلطة مع قطرات من الحليب
التزين:
رقائق اللوز
جنجلان(سمسم)
حبة سوداء
للتوريق زبدة طرية مع قليل من الزيت مخلط جيدا
 الطريقة:
يجمع العجين ويدلك جيدا يغطى ويترك حتى يختمر
 يقطع من العجين كرة صغيرة لنزين بها وجه المسمن
تبسط العجينة جيدا بالطول وتدهن بخليط الزبدة والزيت ثم تلف حول نفسها
ثم تترك لترتاح
تقلب ثم تبسط باليد حتى يصبح سمكها حوالي 2 سنتمتر
يوضع العجين في صينية الفرن
يعمل شريط من العجينة المحتفظ بها ويزين به وجهها
ثم تدهن بالبيض المخفوق بقليل من الحليب وترش برقائق اللوز والسمسم والحبة السوداء
تترك حتى تختمر
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تتحمر

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.