بغرير بطحين الذرة رووعة

بغرير بطحين الذرة رووعة
للأخت نجاة جزاها الله خيرا

 

المكونات:
2كؤوس سميدة رقيقة (سميد البسبوسة)
كأس دقيق الذرة le maïs

 
ملعقة متوسطة خميرة الخبز
نصف ملعقة صعيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
3 كؤوس ماء دافئ
الطريقة:
يوضع السميد وطحين الذرة لملح وخميرة لخبز و3 كؤوس من الماء في الخلاط
يخلط جيدا مدة 5 دقائق تقريبا ثم تضاف خميرة الحلويات يخلط
 ويترك ليرتاح 10دقائق في الخلاط

ويخلط  قليلا بالملعقة ثم يطهىفي مقلاة ساخنة لا تلتصق على نار قوية يترك حتى يجف سطحه من العجين

لا تقلب يزال من المقلاة ويوضع فوق منديل دقيقتين كي يجف سطحه
ثم يقدم مع العسل والزبدة المذابة
 كل الشكر للأخت نجاة