27‏/5‏/2014

مسمن مرمل بجوز الهند في الفرن

بسم الله الرحمن الرحيم
 حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
مسمن مرمل بجوز الهند في الفرن
للأخت وصال جزاها الله خيرا


 
 المكونات:
250غ طحين لبيض
250غ طحين القمح (فينو) في الجزائر سميد ناعم (في مصر سميد البسبوسة الناعم يطحن ويغربل)
1 خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
1 ملعقة صغيرة خميرة خبز مذابة في كأس ماء دافئ مع ملعقة صغيرة سكر
ملح وماء دافئ للعجن
 للتوريق:
زبدة مذابة
كوك (جوز هند) مع السكر
الطريقة:
يعجن العجين حيدا يقطع 4 كويرات ويترك ليرتاح
تبسط وتدهن بالزبدة المذابة وترش بقليل من جوز الهند والسكر
 ثم تطوى كالمسمن مع دهنها ورشها بجوز الهند والسكر في كل الطيات
 تبسط كرة ثانية تدهن وترش بالكوك والسكروتوضع وسطها المسمنة الأولى
ثم يطوى عليها العجين وتوضع في صينية الفرن مدهونة بالزيت
ثم نعيد الكرة مع باقي العجين
 تترك ترتاح ثم تبسط باليد ويدهن وجهها بالزبدة وترش بالسكر وجوز الهند
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة حتى تكتسب لونا ذهبيا 
تقطع وتقدم
ادعوكم اعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس