فطائر الدجاج والجبن مونشون

فطائر الدجاج والجبن مونشون

 المكونات:

عجين مورق جاهز

اضغط  هنا طريقة تحضيره رقم 1طريقة المحترفين

اضغط هنا طريقة تحضيره رقم 2

 اضغط هنا طريقة تحضيره رقم 3

200غ دجاج مقطع ومقلي في قليل من زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود
صلصة البيشاميل هنا طريقة تحضيرها

صفار بيضة
جبن مبشور
الطريقة:
يحضر البشاميل يلصق فوقه بلاستيك غذائي ويترك ليبرد،
ثم نأخذ العجينة المورقة ونفردها بالحلال ونقطعها شرائط عرضها 1.5 سم 

ثم نلفها على ورق الألمنيوم بعدما شكلناه على شكل أنبوب أو تلف في  أسطوانات الخاصة بالسيقار


ثم تدهن بصفار البيض وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي 

ثم تحشى بالدجاج  المخلط مع الملح والفلفل أسود وصلصة البيشاميل

نملأ الفطائر بالخليط

ونضع الجبن المبشور على الحواف وتقدم .