مافن بالشوكلاطة وجوز الهند

بسم الله الرحمن الرحيم 
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
مافن بالشوكولاتة وجوز الهند
 moutfouترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات
المكونات:
60غ زبدة لينة
2 ملاعق كبيرة كاكاو
70غ شوكولاتة سوداء
125غ طحين
كيس خمارة الحلوى بيكنج باودر
بيضتان
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في قليل من الماء
3ملاعق كبيرة سكر
150غ كوك جوز هند مطحون ناعم
لتحضير الكراميل:
125غ سكر
100مللتر حليب
الطريقة:
يطحن جوز الهند
نضع السكر في اناء غارق على النار يبلل بقطرات قليلة من الماء يترك ليتغير لونه ويصبح ذهبي يزال عن النار ويضاف له الحليب بحذر حتى لا يحرقنا
يحرك ويرجع للنار مع التحرك حتى نحصل على سائل ناعم
ثم يضاف له الكوك جوز الهند يخلط يترك دقيقتين عاى نار هادئة
تخفق الزبدة اللينة مع السكر ويضاف لها كاكاومغربل والبيض والشوكولاتة الذابة الباردة تماما وسائل القهوة
يضاف الطحين المخلط مع الخمارة البيكنج باودرونصف كمية خليط الكوك يخلط
يسكب الخليط في قوالب الكاب كيك وترش بطبقة من جوز الهند المحضر يمكن حشوها بكرة من خليط جوز الهند
تطهى في فرن مسخن من 15 إلي 20 دقيقة
ويزين حسب الرغبة
moutfouترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.