كيك مقلوب بالأناناس رووعة

كيك مقلوب بالأناناس رووعة

المكونات:
1 علبة أناناس
3 بيضات
100غ سكر بودرة (مايعادل 2/3 الكوب)
100غ طحين
100غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل اصبع زبدة)
فانيليا
1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بيكنج باودر)

كرز معلب للتزيين
100غ سكر (مايعادل نصف كوب) لتحضير كراميل
الطريقة:
يوضع السكر على نار متوسطة ويترك حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيا

يصب الكارميل فورا في قالب الكيك وترص فيه دوائر الأناناس

ثم يحضر خليط الكيك

تخلط الزبدة جيدا مع السكر بودرة إلى أن تصبح الزبدة كريمة

ثم يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط المستمر ثم تضاف الفانيليا

والطحين مع خميرة الحلويات يخلط الكل ثم يصب على الأناناس

يوضع القالب في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي نصف ساعة حتى يتحمر الكيك

يخرج من الفرن ويقلب مباشرة (قبل أن يبرد الكارميل)

يزين بالكرز المعلب ويترك حتى يبرد ثم يقدم