خرينغو مقرمش وراائع

بسم الله الرحمن الرحيم
 حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
خرينغو مقرمش وراائع
للأخت كريمة (كََدها بالفعل) جزاها الله خيرا

 المكونات:
250 مللتر ماء أكوب
220غ طحين
معلقة كبيرة سكر
رشة ملح

20غ زبدة
بيضة أو بيضتين حسب الخليط
فانيليا
 التزيين:
سكر

الطريقة:
يوضع الماء في قدر تضاف الزبدة و والسكر والملح والفانيليا

يوضع على النار ويترك حتى يغلي

ثم يضاف له الطحين مرة واحدة

مع التحريك بسرعة حتى يصبح كتلة واحدة ثم يزال عن النار

يحرك قليلا ثم تضاف له البيضة مع التحريك بسرعة حتى تنسجم مع الخليط
لنحصل على خليط لين وخفيف نوعا ما
إن كان الخليط صلب تضاف له البيضة الثانية

توضع العجينة في جيب حلواني ذو فتحة صغيرة وتشكل دوائر صغيرة

 يمكن استعمال بوق يدوي ذو فتحة صغيرة
تقلى في زيت ساخن على نار متوسطةة حتى تتحمر في كلتا الجهتين وتنضج من الداخل
ترش بالسكر وتقدم
كل الشكر للأخت كريمة (كََدها بالفعل)