Financier tigré فينونسيي رووعة

بسم الله الرحمن الرحيم
 حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم 
Financier tigré فينونسيي رووعة
ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات pause-gourmande
المكونات:
50غ لوز مطحون ناعم
50غ طحين
150غ سكر بودرة
مبشور الليمون
125غ بياض البيض (حوالي 4 إلى 5 بياض بيضة)
125غ زبدة مذابة نوازيت (يعني تذاب الزبدة حتي يجف منها السائل الأبيض ويتغير لونها قليلا)
حبيبات الشوكولاتة الرقيقة
صلصة الغاناش للتزيين:
50غ شوكولاتة
30غ كريمة الخفق (قشدة طرية) أو قشطة
الطريقة:
تذاب الزبدة على نار هادئة حتى يتغيرلونها قليلا وتترك لتبرد قليلا
يخلط اللوز مع الطحين والسكر يضاف له مبشور الليمون
ثم يضاف بياض البيض والزبدة ويخلط جيدا
ثم تضاف الشوكولاتة ويخلط
تملأ ثلاثة أرباع مربعات قالب السيلكون بالخليط
وتطهى في فرن مسخن من قبل 210 درجة مدة 8 دقائق
تترك في القالب حتى تبرد جيدا ثم تقلب
تحضر الغاناش
تذاب الشوكولاتة مع الكريمة حتى نحصل على صلصة ناعمة
تحشى بها قطع الحلوى تترك حتى تتماسك الصلصة ثم تقدم
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.