2‏/5‏/2015

عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة


عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة  
للأخت نوال جزاها الله خيرا
 فنون الطبخ مع نوال
 المكونات:
625غ سكر بودرة نوع ممتاز ممكن أكثر حسب الخليط
1 بياض بيض
30 مليلتر جلوكوز أو ما يعادل ملعقة كبيرة
ألوان غذائية

الطريقة:
في إناء يخلط بياض البيض جيدا مع الجلوكوز بملعقة خشبية
إلى أن نحصل على خليط متجانس
 
ثم يضاف السكر بالتدريج مع الخلط
يضاف المتبقى من السكر مع الدلك باليد
إلى أن نحصل على عجينة متماسكة ولينة لا تلتصق بالإناء
تقسم لكويرات وتلون بألوان غذائية حسب الرغبة والحاجة
تلف جيداً كل قطعة في بلاستيك غذائي
وتوضع في كيس
 
ثم في علبة محكمة الإغلاق ويحتفظ بها في خزانة المطبخ إلى وقت الحاجة
لا تتجاوز أسبوع
 كل الشكر للأخت نوال

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله:

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس