galette de roi مقرمشة ولذيييذة

بسم الله الرحمن الرحيم
 حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم 
galette de roi مقرمشة ولذيييذة
للاخت منال أمير جزاها الله خيرا

المكونات:
*العجينة
 750غ طحين
250غ زبدة لينة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
1 بيضة
5 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح
ملعقة صغيرة خل
كأس ماء
فانيليا
 *الحشو
كريم باتسيير (كاسترد) اضغط  هنا طريقة تحضيرها
حبيبات الشوكولاتة
الدهن:
بيضة مخلطة مع قليل من القهوة سريعة الذوبان المذابة في قطرات من الماء
الطريقة:
يوضع الطحين في إناء وتضاف له كل المكونات ثم يجمع بالماء
لكن لا تعجن العجينة
تغلف ببلاستيك غذائي وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة
اليوم الموالي تحضر الكريم باتسيير تصب في صحن ثم يغلف وجهها وتترك حتى تبرد
ثم تقسم العجينة كرتين تبسط الأولى وتقطع دائرة كبيرة
توضع في صينية الفرن على ورق الطبخ
وتدهن بالكريم باتسيير دون الوصول للحافة وتوزع عليها الشوكولاتة 
ثم تدهن الحاشية بصفار البيض
تبسط العجينة الثانية في شكل دائري وتغطى بها الحشوة
يزين فوقها والحاشية بالسكين
تدهن بصفار البيض المخلط مع قليل من القهوة السريعة الذوبان
المذابة في قطرات من الماء
ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تتحمر
كل الشكر للأخت منال أمير
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.