غريبة الزهرة هشة ولذيذة

غريبة الوردة هشة ولذيذة

منقول

المكونات:

2 كأس سكر بوردة

2 كأس سمن مع زبدة =(كأس ونصف سمن + نصف كأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة)

4 أكواب طحين

التزيين:

فستق

الطريقة:

 يخلط السمن والزبدة مع السكر بالخلاط مدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي

يضاف له الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة
وتدعك العجينة باليد جيدا كي يتشرب الطحين كل الدهن

تغلف وتوضع في الثلاجة مدة ساعة ثم تشكل كور صغيرة

تجمع كل 5 كور صغيرة لتشكل زهرة وتوضع في صينية فرن

ثم تزين بحبة فستق في الوسط 

ثم تطهى مباشرة في فرن مسخن من قبل النار هادئة ومن أسفل فقط

160 درجة حوالي نصف ساعة مع مراقبة الفرن

يجب أن تبقى بيضاء من فوق وذهبية من تحت

يطفئ الفرن وتترك فيه الصينية حتى تبرد الغريبة وباب الفرن مفتوح قليلا