صابلي راقي هش ورائع

صابلي راقي هش ورائع

للدكتورة رقية جزاها الله خيرا

 CUISINE DE REKIA

المكونات:
500غ مرغرين طرية
200غ سكر بودرة
فانيليا
2 بيضات + 2 صفار بيض
2 كؤوس نشا
1 كيس خميرة الحلويات (ملعقة كبيرة بيكنج باودر)
 طحين حسب الخليط
الحشو:
مربى
التزيين:
شوكولاتة مذابة
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر

ثم يضاف البيض والفانيليا مع الخلط ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات
ويضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة طرية
وليست صلبة تغلف جيدا ببلاستيك غذائي وتوضع في الثلاجة نصف ساعة

تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع حسب الرغبة

ترص في صينية فرن

وتطهى في فرن ساخن 170 درجة
يجب أن لا تتحمر يبقى لون الصابلي أبيض

يترك حتى يبرد ثم تلصق الحبتين بالمربى

تذاب الشوكولاتة وتوضع في كيس بلاستيكي يعقد ثم يقص طرفه ثقب صغير

وتشكل زخارف على الصابلي
كل الشكر للدكتورة رقية