فقاص مالح لمرضى السكري
للأخت مريم نور جزاها الله خيرا
شهيوات مريم نور
المكونات:
6 بيضات
2 كؤوس زيت
ملعقة كبيرة جنجلان (سمسم)
ملعقة صغيرة حبة حلاوة
ملعقة صغيرة نافع (حبوب الشمر) anis
رشة ملح
2 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
كأس لوز مقطع مرطب في ماء بارد ساعة
طحين حسب الخليط
الطريقة:
يخلط البيض جيدا مع الزيت والملح
(والزرارع :سمسم...) واللوز إن توفر وخميرة الحلويات
ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجين متماسك ولين قليلا
يقسم كويرات
ويصنع منها قضبان توضع في صينية الفرن
تدهن بصفارالبيض المخلط مع قليل ملعقة من الكاكاو
ثم نمرر فوقها شوكة الطعام
يسخن الفرن ويدخل العجين ليطهى على نار هادئة
مجرد ما يتحمر قليلا من الجهتين يلف في منديل مبلل ويترك حتى يبرد تماما ثم يقطع وترص قطع الفقاص في الصينية ثم تعاد للفرن لتتحمر قليلا
كل الشكر للأخت مريم نور
المكونات:
6 بيضات
2 كؤوس زيت
ملعقة كبيرة جنجلان (سمسم)
ملعقة صغيرة حبة حلاوة
ملعقة صغيرة نافع (حبوب الشمر) anis
رشة ملح
2 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
كأس لوز مقطع مرطب في ماء بارد ساعة
طحين حسب الخليط
الطريقة:
يخلط البيض جيدا مع الزيت والملح
(والزرارع :سمسم...) واللوز إن توفر وخميرة الحلويات
ثم نمرر فوقها شوكة الطعام
يسخن الفرن ويدخل العجين ليطهى على نار هادئة
مجرد ما يتحمر قليلا من الجهتين يلف في منديل مبلل ويترك حتى يبرد تماما ثم يقطع وترص قطع الفقاص في الصينية ثم تعاد للفرن لتتحمر قليلا
