كيك الشوكولاتة بالميرانغ ولا أرووع

كيك الشوكولاتة بالميرانغ ولا أرووع
للأخت أم وليد جزاها الله خيرا

المكونات:

2 بيضات

كأس سكر

كأس زيت

كأس عصير البرتقال

 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

2 ملعقة كبيرة كاكاو

1 خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

2 كؤوس طحين

الميرانغ:

3 بياض البيض

6 ملاعق كبيرة سكر

التزيين:

شوكولاتة مذابة مع ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين من الحليب

الطريقة:

يخلط البيض مع السكر والزيت وعصير البرتقال

والقهوة المذابة في قطرات من الماء

يضاف الكاكاو والطحين وخميرة الحلويات يخلط

ثم يطهى في قالب كيك متوسط الحجم في فرن مسخن 180 درجة

يترك حتى يبرد

ثم يسقى بنصف كأس عصير البرتقال أو يسقى بالقهوة حسب الرغبة

يحضر الميرانغ

يخفق بياض البيض قليلا

ثم يضاف السكر بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع الخفق المستمر

ويخفق جيدا حتى يصبح ميرانغ

ثم يوضع فوق الكيك

ويزين بالملعقة بواسطة رأس ملعقة

ثم يحرق وجه الميرانغ لتكتسب لون ذهبي

أو يوضع في الفرن النار من فوق فقط دقائق قليلة

بعد ذلك توضع في الثلاجة حتى تبرد جيدا ثم يزال عنها الإطار وتزين بالشوكولاتة

كل الشكر للأخت أم وليد