البقلاوة الملفوفة تحفة

البقلاوة الملفوفة تحفة

للأخت ام وائل جزاها الله خيرا

صور الطريقة للأخت أم تسنيم جزاها الله خيرا

المكونات:

500غ عجينة فيلو جاهزة

يمكن تحضيرها في البيت اضغط هنا طريقة تحضيرها

الحشو:

300 لوز مقلي ومجروش أو فستق مجروش

سمن مذاب أو زبدة مذابة

شربات:

2 كؤوس سكر

كأس ماء

نصف ليمونة حامضة

الطريقة:

يحضر الشربات

يوضع السكر والماء والليمون في قدر على النار ويترك ليغلي مدة 10 دقائق

يزال عن النار ويترك ليبرد

××

تفتح أوراق العجينة وتدهن بالسمن المذاب

ثم ترش بالمكسرات وتلف مع عصا

ثم تدهن الورقة الثانية بدون مكسرات وتلف على الأولى

ثم تجمع لتتكمش

 وتوضع في صينية فرن متوسطة مدهونة بالسمن

مع عدم ترك فراغات بين كل واحدة والأخرى

 ثم يدهن سطحها بالسمن وتقطع

وتطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة حوالي 45 دقيقة مع مراقبة الفرن

فور إخراجها من الفرن تسقى بالشاربات البارد

وتترك ساعات حتى تشربه بالكامل ثم تقطع

تزين باللوز

كل الشكر للأخت ام وائل

ويمكن عملها كعش البلبل