تارت بالفراولة والكريم باتسيير سهل ولذيذ

تارت بالفراولة والكريم باتسيير سهل ولذيذ 

للأخت Fatima Med Yahya جزاها الله خيرا

المكونات:

العجينة:

250غ طحين

رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر

125غ زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة

نصف كأس ماء بارد

الحشو:

كريم باتسيير (كاسترد) اضغط  هنا طريقة تحضيرها بالصور
الحشو كريم باتسيير (كاسترد):
بيضة
فانيليا
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
كوب ونصف حليب سائل 
التزيين:

500غ فراولة
الطريقة:

تفرك الزبدة مع الطحين والملح والفانيليا بأطراف الأصابع

ثم يضاف الماء وتجمع العجينة حتى نحصل على عجينة طرية
تغلف وتوضع في الثلاجة نصف ساعة

ثم تفرد وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين

ثم تثقب جيدا
 

وتوضع في المجمد نصف ساعة
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يصبح لونها ذهبي
تحضر الكريم باتسيير (كاسترد)
يخلط النشا مع السكر والبيضة يضاف له الحليب البارد ويخلط جيدا
ثم يوضع على نار متوسطة يحرك باستمرار حتى يبدأ في الغليان

تضاف الفانيليا ويزال عن النار

ثم تصب فوق التارت ويسوى سطحها

ثم تزين بالفراولة وتوضع في الثلاجة حتى تبرد

ثم تقدم في حينها حتى نستمتع بقرمشة التارت
كل الشكر للأخت Fatima Med Yahya