فطائر مالحة رووعة


فطائر مالحة رووعة
للأخت Coco Mininie جزاها الله خيرا
المكونات:
3 كؤوس ونصف طحين
2 ملاعق كبيرة خميرة خبز
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة سكر
ملح
ماء دافئ حسب الخليط
نصف كأس زيت
الحشو:
بصلة مفرومة
زيت
دجاج مقطع مكعبات
فلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة
ملح وفلفل أسود
حبة طماطم
زيتون مقطع
هريسة حارة حسب الرغبة
جبن
الطريقة:
يحضر الحشو أولا
تقلى البصلة في الزيت حتى تذبل
تضاف قطع الدجاج وتقلى ثم يضاف الفلفل مكعبات
والطماطم والزيتون والتوابل والهريسة حسب الرغبة
يقلى حتى ينضج الدجاج ويجف منه الماء ويترك ليبرد
ثم تحضر العجينة
يخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة والحليب بودرة
ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة
تغطى جيدا وتترك لترتاح 15 دقيقة فقط
ثم يضاف لها الزيت وتعجن معها حتى تتشرب العجينة كل الزيت
ثم تقطع مباشرة كويرات متوسطة وتحشى بقليل من الحشو
والجبن
ثم تغلق جيدا وترص في صينية الفرن
تدهن بصفار البيض المخلط مع قطرات من الخل
وتزين بالسمسم أو الحبة السوداء
ثم تترك 10 دقائق
وتطهى في فرن مسخن من قبل 190 درجة حتى تنضج وتتحمر
كل الشكر للأخت Coco Mininie
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.