ميني ساندويش راائع
للأخت سلام جزاها الله خيرا
من مطبخ سلام
المكونات :
420غ طحين مايعادل (3 أكواب)
3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح
ماء دافئ حسب الحاجة
الحشو:
حسب الرغبة
طماطم شرائح
خس
كفتة مشوية
بيض مسلوق...
الطريقة:
يخلط الطحين جيدا مع الزبدة تضاف الخميرة والملح
ويجمع بالماء الدافئ
ثم يعجن جيدا حوالي 10 دقائق حتى الحصول على عجين أملس
ومتجانس ثم يغطى ليختمر ويتضاعف حجمه
يوضع كل قرصين فوق بعض
وترص فوق صينية على ورق الطبخ وتترك لترتاح 15 دقيقة
ثم يدهن بالبيض ويرش بالسمسم
ويطهى في فرن ساخن على 190 درجة لمدة 25 دقيقة حسب الفرن
فور اخراجها من الفرن تغطى بفوطة مدة 10 دقائق
ثم تفتح الساندويتشات وتحشى حسب الرغبة
كل الشكر للأخت سلام
مطبخ سلام
