بريوش كريصات إسفنجية

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم 
بريوش كريصات إسفنجية
للأخت Fatima Zahra Akeramou جزاها الله خيرا
المكونات:
500غ طحين (حوالي 3 أكواب ونصف)
2 بياض بيض
نصف كأس سكر
نصف كأس زيت
ملعقة كبيرة خميرة خبز
1 خميرة الحلويات (بكنج باودر)
ماء دافئ حسب الخليط ( أو حليب دافئ)
الدهن صفار البيض
التزيين:
سمسم زنجلان
الطريقة:
يخلط الطحين مع السكر والزيت والملح والخميرة
وبياض البيض وخميرة الحلويات
يمكن إضافة حبوب النافع (حبة حلاوة) anis
ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة مرخوفة
تلتصق باليد لا تعجن تغطى جيدا وتترك لتختمر نصف ساعة
ينزل منها الهواء وتترك لتختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها
ثم تدهن اليدين بالزيت وتقطع كويرات صغيرة توضع في صينية فرن
ثم تدهن بصفار البيض وتزين بالسمسم
وتطهى في فرن مسخن من قبل 190 درجة حتى تنضج وتتحمر
كل الشكر للأخت Fatima Zahra Akeramou
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.