بانييه بنيي القلوب


بانييه بنيي القلوب
للأخت أم حفصة جزاها الله خيرا
شهيوات أم حفصة
المكونات:
500غ طحين (حواي 3 أكواب ونصف)
رشة ملح
2 ملاعق كبيرة سكر
1 خميرة الحلويات (بكنج باودر)
2 ملاعق كبيرة زبدة رطبة
بيضة
فانيليا
ملعقة كبيرة خميرة خبز
حليب دافئ أو ماء دافئ
الطريقة:
يخلط الطحين مع السكر والملح والفانيليا والخميرة
تضاف البيضة والحليب يضاف بالتدريج
حتى الحصول على عجين رطب
تضاف له الزبدة ويعجن ثم يغطى جيدا ويترك ليختمر

ينزل منه الهواء ويفرد ثم يقطع حسب الرغبة
لمن يريد أن يكون البنيي فارغ في الداخل تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة
أما من يريد أن يكون البنيي إسفنجي في الداخل يفردها بسمك 1 سنتمتر
يغطى ويترك ليختمر قليلا حوالي 15 دقيقة
ثم يقلى في زيت ساخن على نار متوسطة
يفرغ فوقه الزيت الساخن حتى ينتفخ
ويترك ليتحمر
يزين حسب الرغبة ويحشى بالمربى أو النوتيلا أو بالكريم باتسيير
 كل الشكر للأخت أم حفصة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله: