كوكيز المربعات بجوز الهند


كوكيز المربعات بجوز الهند
للأخت Samy's Kitchenجزاها الله خيرا
 ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات
المكونات:250غ زبدة رطبة
125غ سكر بودرة
الطحين حسب الخليط
الحشو:
مربى المشمش
150غ كرز معلب
لتحضير الكريمة:
5 بيضات (يفصل الصفار عن البياض)
250غ جوز هند
125غ سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
التزيين:
سكر بودرة
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف الطحين بالتدريج
حتى الحصول على عجينة رطبة
تفرد العجينة في صينية فرن على ورق الخبز
وتثقب بالشوكة ثم تطلى بالمربى ويوزع عليها الكرز المعلب
 يخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ويترك جانبا
ثم يخلط الصفار مع جوز الهند والفانيليا
بعد أن ينسجم جوز الهند مع صفار البيض يضاف له بياض البيض ويخلط
ثم يوزع فوق الكرز
ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج
 يترك حتى يبرد قليلا ثم يرش بالسكر بودرة ويقطع
كل الشكر للأخت Samy's Kitchen
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.