غريبة بالجوز تححفة


غريبة بالجوز تححفة
للأخت Ilham Chiha جزاها الله خيرا
المكونات:
300غ جوز (يسخن الفرن مدة 20 دقيقة ثم تطفئ النار ويضع فيه الجوز مدة 10 دقائق بدون نار)
ملعقة كبيرة طحين
ملعقة كبيرة مربى
ملعقة صغيرة زبدة رطبة
100غ سكر
فانيليا
نصف كيس خميرة الحلويات حوالي ملعقة صغيرة (بكنج باودر)
ملح
2 بيضات
ماء زهر
سكر بودرة نوع ممتاز
الطريقة:
ينزع من الجوز حوالي 15 حبة أرباع ويطحن الباقي طحن خشن بعد أن يبرد
 ثم يضاف له السكر والطحين والملح والفانيليا والمربى والزبدة
وخميرة الحلويات ويخلط الكل جيدا ثم يضاف البيض بالتدريج
مع الخلط ممكن نحتاج بيضتين أقل أو أكثر على حسب الخليط
يجب الحصول على خليط يلتصق
تدهن اليدين بماء الزهر وتشكل كويرات متساوية الحجم
ثم تفند في السكر بودرة
وتطهى في فرن مسخن من قبل
180 درجة النار من فوق حتى تتشقق ثم توقد النار من تحت
ويترك لينضج حوالي 10 دقائق
يجب عدم إطالة فترة الخبز كي لا تتحجر الغريبة
كل الشكر
للأخت Ilham Chiha
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.