مقرقشات الفراشة بطريقة سهلة

مقرقشات الفراشة بطريقة سهلة
للأخت Basmato Rouh جزاها الله خيرا
- مكونات مقرقشات الفراشة بطريقة سهلة :
- 250غ زبدة أو مارغرين مذابة (حوالي كوب).
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خل.
- 1 كيلو غرام طحين.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- رشة ملح.
- ماء زهر يخلط مع ماء عادي (الكمية حسب الخليط).

- لتزيين مقرقشات الفراشة :
- نشا لفرد العجين.
- لوز. بياض البيض. سمسم.
- زيت للقلي.
- عسل.

- طريقة عمل مقرقشات الفراشة بطريقة سهلة :
- يوضع الطحين في وعاء, تضاف له الزبدة و الملح والسكر وخميرة الحلويات, وتضاف البيضة والخل.
- تفرك كل المكونات مع الطحين براحة اليدين, حتى تنسجم مع بعض.
- ثم يضاف الماء المخلط مع ماء الزهر بالتدريج, شيئا فشيئا مع الخلط.
- حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.
- ترش طاولة العمل بالنشا وتفرد عجينة مقرقشات بسمك 2 ملمتر.
- وتقطع مربعات 5 سنتمتر في كل ضلع.
- يجمع وسط المربع بالإبهام والسبابة.
- تغطس حبة لوز في بياض البيض وتوضع وسط الفراشة.
- عند الإنتهاء من كل كمية العجين.
- تقلى في زيت ساخن, على نار متوسطة, حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- تترك مقرقشات حتى تبرد ثم تعسل في عسل دافئ.
- تزين بالسمسم المحمص (جنجلان).

- مواضيع أخرى تهمك :

حلوة بنيون bniwen في قوالب سيلكون

حلى الورود بالشوكولاتة

رفايلو  رووعة

مقرقشات الفراشة بطريقة سهلة 
كل الشكر للأخت Basmato Rouh
  

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.