فطائر هشة بالدجاج والجبن

فطائر هشة بالدجاج والجبن
للأخت Rawene Sirine
جزاها الله خيرا

- مكونات فطائر هشة بالدجاج والجبن :

- مكونات العجين :
- المرحلة الأولى :
- كأس ماء دافئ.
- كأس حليب دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 2 كؤوس طحين.
- المرحلة الثانية:
- 2 كؤوس وربع طحين.
- رشة ملح.
- نصف كأس زيت.
- الحشو:
- قطع صدر دجاج, يطبخ مع حبة بصل مفرومة في قليل من الزيت, والملح والتوابل وملعقة صلصة طماطم. يترك حتى ينضج ويزال عن النار.
- جبن مبشور
- قطع جبن موزاريلا.

- طريقة عمل فطائر هشة بالدجاج والجبن :

- يخلط الماء مع الحليب والسكر والخميرة, ثم يضاف له 2 كؤوس من الطحين.
- يخلط لبحصل على خليط سائل.
- يغطى ويترك مدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك يضاف باقي الطحين مع الملح والزيت لنحصل على عجينة طرية تلتصق.
- إن لم تُجمع العجينة يمكن إضافة ربع كأس من الطحين. لكن مهم جدا أن تكون العجينة تلتصق.
- تعجن ثم تقطع العجينة كويرات.
تفتح كل كويرة بالطول , وتحشى بالدجاج والجبن, ثم تلف في شكل (باجيت).
 - ترص في صينية الفرن تدهن بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب.
- وتزين بالسمسم (جنجلان )والحبة السوداء.
- وتطهى مباشرة بدون تخمير في فرن مسخن من قبل 190 درجة, حتى تنضج الفطائر.

- مواضيع أخرى تهمك :

 صابلي برستيج بالتمر

تورتة أو طورطة الفواكه روعة

صابلي الرخامية تحفة

كل الشكر للأخت Rawene Sirine جزاها الله خيرا
فطائر هشة بالدجاج والجبن
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.