حلوى وردة الرمال رووعة

حلوى وردة الرمال رووعة
للأخت ساجدة بتول جزاها الله خيرا


- مكونات حلوى وردة الرمال الجزائرية :

- العجينة:
- 250غ زبدة رطبة ( حوالي كوب).
- 4 صفار بيض.
- نصف كأس سكر بودرة.
- كأس نشا.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- الطحين حسب الخليط.

- الحشو :
- 3 أكواب لوز مقشر ومطحون (يمكن استعمال كوكاو = الفول السوداني).
- نصف كوب بياض بيض.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا ومبشور الليمون.

- التزيين :
- ورق البسطيلة = ديول = ورق سمبوسة.
- عسل.
- مُلمِّع ذهبي.

-  طريقة عمل وردة الرمال بالصور :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح وصفار البيض والفانيليا.
- ثم يضاف النشا وخمبرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط.
- حتى الحصول على عجينة لينة.
- تقطع العجينة كويرات صغيرة, ويبطن بها قوالب التارت الصغيرة الحجم.
- ثم يحضر الحشو :
- يطحن اللوز ثم يعاد طحنه مع السكر.
- يضاف له مبشور الليمون والفانيليا ويضاف بياض البيض, الخليط يجب أن يكون خفيفا قريب من السائل.
- تحشى القوالب بملعقة من الحشو.
- تقطع أوراق الديول دوائر صغيرة تثنى كل واحدة من المنتصف.
- وتلف بين الأًصابع لنحصل على ملفوف في شكل وردة.
- ثم تغرس الورود في الحشو, حوالي 8 أو 9 وردات في كل حبة.
- يطهى قاطو وردة الرمال في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حوالي 10 دقائق.
- لا تتأخر في الفرن لكي تبقى طرية.
- فور إخراج حلوة وردة الرمال من الفرن تعسل.

- مواضيع أخرى تهمك :

- تارت بالموز والشوكولاتة ولا أروع

- تورتة حفل زفاف راااائعة

- المشوشة حلو جزائري لذييييذ

- تُلَمَّع وردة الرمال حسب الرغبة بمُلَمِّع ذهبي (يباع عند بائعي لوازم الحلويات)

حلوة وردة الرمال رووعة
للأخت ساجدة بتول

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.