كيكة باردة بالشوكولاتة رووعة
- مكونات كيكة باردة بالشوكولاتة :
- القاعدة :
- علبة بسكويت مطحون.
- 100غ زبدة مذابة.
- الطبقة الثانية :
- 4 علب وزن 110غ ياغورت طبيعي (زبادة كل علبة وزنها 110غ).
- علبة (ياغورت فارغة) جوز هند (كوك).
- علبة (ياغورت) سكر.
- كأس حليب بودرة.
- الطبقة الثالثة :
- 1 لتر حليب سائل.
- 2 ظرف كريم كراميل شوكولا ( فلان ) أو بودينغ الشوكولاتة بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- الطبقة الرابعة غاناش :
- 150 شوكولاتة مبروشة.
- 2 ملاعق كبيرة كريمة سائلة.
- التزيين :
- لوز أو كوكاو (فول سوداني) محمص ومجروش.
- فراولة.
- طريقة عمل كيكة باردة بالشوكولاتة :
- يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة ويرص في قالب كيك يفتح من الجانب, يضغط على البسكوت بقاعدة كأس, ويوضع القالب في الثلاجة مدة 10 دقائق.
- وتحضر الطبقة الثانية.
- يخلط الياغورت مع الحليب باودر وجوز الهند والسكر ويفرغ فوق البسكويت.
- توضع الصينية في الفرن النار من فوق, حتى تتماسك الكريمة, بدون أن يتغير لونها.
- وتحضر الطبقة الثالثة.
- يخلط الحليب مع فلان (بودرة كريم كراميل) والسكر حسب الذوق والنشا, ويوضع على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- ثم يفرغ فوق الطبقة الأولى برفق, ويوضع في الثلاجة ليبرد حوالي ساعة.
- ثم تذاب الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة وتفرغ فوق الطبقة الثالثة.
- يوضع القالب في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات جيدا.
- ثم يزين باللوز أو السوداني مع الفراولة تغطس إلى النصف بالشوكولاطة تترك حتى تجف وتوضع فوق الحلا.
- مواضيع أخرى تهمك :
-الوريدة حلوة اللوز رائعة
-كوكيز سهل
-بسكويت باللوز والمربى
كيكة باردة بالشوكولاتة رووعة
للأخت Fati Fati
- يخلط الياغورت مع الحليب باودر وجوز الهند والسكر ويفرغ فوق البسكويت.
- توضع الصينية في الفرن النار من فوق, حتى تتماسك الكريمة, بدون أن يتغير لونها.
- يخلط الحليب مع فلان (بودرة كريم كراميل) والسكر حسب الذوق والنشا, ويوضع على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- ثم يفرغ فوق الطبقة الأولى برفق, ويوضع في الثلاجة ليبرد حوالي ساعة.
- يوضع القالب في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات جيدا.
- ثم يزين باللوز أو السوداني مع الفراولة تغطس إلى النصف بالشوكولاطة تترك حتى تجف وتوضع فوق الحلا.
- مواضيع أخرى تهمك :
-الوريدة حلوة اللوز رائعة
-كوكيز سهل
-بسكويت باللوز والمربى
كيكة باردة بالشوكولاتة رووعة
