قطايف عصافيري رووعة
للأخت وردة حلم جزاها الله خيرا
- مكونات قطايف عصافيري :
- كأس طحين.
- نصف كأس سميد ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة حليب باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- كأس ونصف من الماء.
- الحشو :
- 3 حبات جبن كريمي.
- علبة قشطة (إن لم تتوفر تعوض هنا بالقشطة المطبوخة : كوب ونصف من الحليب السائل مع 2 ملاعق كبيرة طحين ورشة ملح و2 ملاعق كبيرة سكر يوضع الكل على النار مع التحريك حتى تتكاثف تترك حتى تبرد وتستعمل).
- طريقة تحضير قطايف عصافيري :
- يخلط الطحين مع السميد والحليب بودرة والملح وخميرة الحلويات ثم يضاف الماء يمكن أن تحتاج أكثر حسب نوعية الطحين. يخلط الكل جيدا في الخلاط.
- يترك ليرتاح مدة 10 دقائق.
- ثم يطهى في مقلاة جديدة ساخنة, يطهى في الأسفل فقط, ويوضع على منشفة يغطى.
- بعد الإنتهاء من كل كمية الخليط, تلف الحبات في قمع معدني, مع الضغط عليها في الطرف لتلصق.
- ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة, وتغطس في الشيرة ثم تستقطر, تترك لتبرد.
- يخلط الجبن مع القشطة وتحشى بها القطايف.
- وتزين بالفستق وتقدم.
- مواضيع اخرى تهمك :
-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة
-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل
-كرواصون الرغايف سهل ورائع
قطايف عصافيري رووعة
للأخت وردة حلم
للأخت وردة حلم جزاها الله خيرا
- مكونات قطايف عصافيري :
- كأس طحين.
- نصف كأس سميد ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة حليب باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- كأس ونصف من الماء.
- الحشو :
- 3 حبات جبن كريمي.
- علبة قشطة (إن لم تتوفر تعوض هنا بالقشطة المطبوخة : كوب ونصف من الحليب السائل مع 2 ملاعق كبيرة طحين ورشة ملح و2 ملاعق كبيرة سكر يوضع الكل على النار مع التحريك حتى تتكاثف تترك حتى تبرد وتستعمل).
- طريقة تحضير قطايف عصافيري :
- يخلط الطحين مع السميد والحليب بودرة والملح وخميرة الحلويات ثم يضاف الماء يمكن أن تحتاج أكثر حسب نوعية الطحين. يخلط الكل جيدا في الخلاط.
- يترك ليرتاح مدة 10 دقائق.
- ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة, وتغطس في الشيرة ثم تستقطر, تترك لتبرد.
- مواضيع اخرى تهمك :
-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة
-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل
-كرواصون الرغايف سهل ورائع
قطايف عصافيري رووعة
للأخت وردة حلم
