كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ

كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ
للأخت Nessrine Bakhti جزاها الله خيرا
كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ

- مكونات مادلين بكريمة الليمون والميرانغ :

- الكيك :
- 2 بيضات.
- 200غ سكر (حوالي كوب).
- فانيليا.
- 100 مللتر حليب (حوالي أقل من نصف الكوب بقليل).
- 100 مللتر زيت.
- 300غ طحين (حوالي كوبين + 2 ملاعق كبيرة).
- 1 خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).
- 60 مللتر عصير الليمون الحامض (حوالي ربع كوب).
- مبشور الليمون.

- كريمة الليمون :
- 2 صفار بيض.
- 50غ سكر (حوالي ربع كوب).
- ملعقة صغيرة نشا.
- عصير 1 حبة ليمون كبيرة الحجم.
- مبشور الليمون.
- ملعقة صغيرة زبدة.


- الميرانغ :
- 2 بياض البيض.
- 100غ سكر.


- طريقة تحضير كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ :

- يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يتضاعف حجمه.
- ثم تضاف الفانيليا والحليب والزيت بالتدريج مع الخفق المستمر بدون انقطاع.
- ثم يضاف مبشور الليمون ويضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط برفق.
- في الأخير يضاف عصير الليمون ويخلط برفق.
- يفرغ الخليط في قوالب الكب كيك على كؤوس ورقية.
كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ
- ويطهى مادلين في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة نصف ساعة تقريبا.
- أثناء الخبز تحضر كريمة الليمون.
- - تحضر كريمة الليمون :
- في قدر يخلط صفار البيض مع السكر والنشا ومبشور الليمون وعصير الليمون.
- ويوضع القدر على نار هااادئة, مع التحريك المستمر حتى تتماسك الكريمة وتبدأ في الغليان.
- يزال القدر عن النار وتضاف الزبدة ثم تغلف سطح الكريمة وتترك لتبرد.

- بعد نضج الكب كيك يترك حتى يبرد تماما ثم يحفر ويحشى بكريمة الليمون.
كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ
كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ
- ويحضر الميرانغ :
- يخفق بياض البيض قليلا ثم يضاف له السكر مع الإستمرار في الخفق, حتى يتضاعف حجمه.

- يزين الكب كيك بالميرانغ ويوضع في الفرن النار من فوق حتى يتحمر الميرانغ قليلا.
ويوضع الكب كيك في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم.

- مواضيع اخرى تهمك :

-حلوة لسان الطير رووعة ومقرمشة

-بريوش هشيش وراائع

-غريبة البهلة رووعة    

 




كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ
للأخت Nessrine Bakhti

كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ
كب كيك محشي بكريمة الليمون والميرانغ
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.