بريوش الوردة بدون بيض وبدون عجن

بريوش الوردة بدون بيض وبدون عجن
للأخت Zineb Azzou جزاها الله خيرا

-  مكونات بريوش الوردة بدون بيض :

- 1 علبة ياغورت (لبن زبادي نكهة الفانيليا أو أي نكهة مفضلة وزن العلبة 110غ).
-  كأس صغير سكر.
- كأس صغير زيت.
- كأس ونصف حليب دافئ.
- كأس ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 2 خميرة الحلويات (حوالي 3 ملاعق صغيرة بكنج باودر).
- فانيليا.
- رشة ملح.
- الطحين حسب الخليط.

- صفار بيضة للدهن يمكن دهنها فقط بالحليب.
- سمسم (جنجلان) للتزيين.

- طريقة تحضير بريوش الوردة بدون عجن :

- يخلط الزبادي مع السكر والزيت والفانيليا والملح والخميرة حتى تنسجم كل العناصر.
- ثم يضاف الطحين مع بكنج باودر بالتدريج مع الخلط بالملعقة, حتى الحصول على عجينة رخوة (خفيفة تلتصق).
- تغلف العجينة وتترك في مكان دافئ لتختمر مدة ساعة أو أكثر حسب حرارة الجو.

- تقطع العجينة كويرات وذلك بعد رشها بكمية وفيرة من الطحين لأن العجينة رخوة تلتصق.

- يضغط على كل كويرة براحة اليد, ويوضع الكأس وسطها وتقطع بالسكين 10 أشرطة.
- يلف كل شريطين ويثبتا مع بعض وذلك بقرصهما جيدا بالسبابة والإبهام.

- تترك لتختمر مدة 10 دقائق وتطهى في فرن مسخن من قبل 190 درجة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-طارط بالمربى رووعة

-صابلي بالخبز اليابس Chapelure

-ميل فوي مقرمش


بريوش الوردة بدون بيض وبدون عجن
للأخت Zineb Azzou