بريوش صغير بالنوتيلا
للأخت cyrine yasin جزاها الله خيرا
- مكونات بريوش صغير بالنوتيلا :
- 800غ طحين (حوالي 5 أكواب وثلث كوب).
- 2 بيضات.
- 100غ سكر (مايعادل نصف كوب).
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كأس حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
- ماء دافئ حسب الخليط.
- 100غ زبدة بحرارة المطبخ (مايعادل أصبع زبدة).
- صفار بيضة للدهن.
- سمسم (جنجلان) للتزيين.
- طريقة تحضير كرص بالصور :
- تذاب الخميرة في قليل من الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة سكر وتترك لتتفاعل حوالي 10 دقائق.
- ثم يخلط الطحين مع السكر والملح والفانيليا, ويضاف البيض مع الخميرة والحليب الدافئ وماء الزهر.
- تضاف الزبدة وتعجن مع العجين حتى تختفي الزبدة.
- تغطى العجينة وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
- تدهن عجينة البريوش بصفار البيض وتزين بالسمسم, وتترك لتختمر مدة 10 دقائق أكثر أو أقل حسب حرارة الجو.
- وتطهى في فرن مسخن من قبل 190 درجة حتى تتحمر.
- مواضيع أخرى تهمك :
-غريبة البهلة
-بيتزا روعة
-غريبة هشيشة وغزالة
بريوش صغير بالنوتيلا
للأخت cyrine yasin
