تارت بكريم باتسيير والفواكه

تارت بكريم باتسيير والفواكه 
تارت بكريم باتسيير والفواكه - - مكونات تارت بكريم باتسيير والفواكه :

- العجين :
- 200غ طحين (حوالي كوب ونصف).

- 125غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي نصف كوب).
- 1 بيضة.

- فانيليا.
- 100غ سكر بودرة (حوالي ثلثي الكوب).

- رشة ملح.

- الحشو :
- كريم باتسيير :
- نصف لتر حليب.
- 4 صفار البيض.
- 2 ملاعق فانيليا سائلة أو 2 أكياس سكر فانيليا.
- 2 ملاعق ممتلئة نشا.
- 120غ سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة رطبة.


- التزيين :
- فواكه مشكلة حسب الرغبة.

- طريقة تحضير تارت بالكريمة والفواكه :

- يخلط الطحين مع الزبدة ويفرك باليدين حتى تختفي الزبدة في الطحين.
- ثم يضاف السكر والملح والبيضة والفانيليا وتجمع بقليل من الماء البارد تجمع ولا تعجن.

تارت بكريم باتسيير والفواكه
- تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- تبسط العجينة وتوضع في قالب التارت وتثقب جيدا.
تارت بكريم باتسيير والفواكه
- ثم توضع في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تتحمر.
تارت بكريم باتسيير والفواكه
- ثم تحضر كريم باتسيير (كاسترد) :
- يخلط صفار البيض مع السكر والفانيليا والنشا ثم يوضع الحليب على النار.
- عندما يقترب الحليب من الغليان يضاف لصفار البيض بالتدريج مع الخلط بسرعة وخفة,
ثم يرجع للنار مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.

تارت بكريم باتسيير والفواكه
- يزال القدر عن النار وتضاف له الزبدة يحرك ثم يصب الخليط في صحن,
ويغلف سطحه ببلاستيك ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
- عندما تبرد الكريم باتسيير تخلط ثم تفرغ على التارت.

تارت بكريم باتسيير والفواكه
- وتزين بالفواكه وتلمع بالناباج (جولي التلميع) أو بالمربى.
تارت بكريم باتسيير والفواكه

- مواضيع أخرى تهمك :

-كريب راائع بالنوتيلا

-كيك الموكا تحفة

-تارت بالكراميل

تارت بكريم باتسيير والفواكه  
تارت بكريم باتسيير والفواكه
 أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.