28‏/5‏/2017

فطائر اللحم المفروم والجبن

فطائر اللحم المفروم والجبن 
فطائر اللحم المفروم والجبن

- مكونات فطائر باللحم المفروم والجبن :

- العجين :
- 2 أكواب طحين (حوالي 280غ).
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة خبز.
- ملح.
- ماء دافئ حسب الخليط.

- الحشو :
- لحم مفروم.
- حبة بصل مفروم.
- زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات.
- جبن مثلثات.

- طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم والجبن :

- يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والسكر والزيت.
فطائر اللحم المفروم والجبن
- ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة, تعجن قليلا ثم تغطى لترتاح مدة 15 دقائق.
- يقلى البصل في الزيت حتى يذبل يضاف له اللحم المفروم يحرك حتى يقترب من النضج يضاف له الملح والتوابل يترك حتى يجف منه الماء ويترك ليبرد.
- تعجن العجينة بعد أن ارتاحت مدة 5 دقائق ثم تغطى لترتاح مرة ثانية مدة 5 دقائق.
- تفرد العجينة وتقطع دوائر قطرها 10 سنتمتر.
فطائر اللحم المفروم والجبن
- تحشى كل واحدة بقليل من الجبن واللحم المفروم.
فطائر اللحم المفروم والجبن
- ثم تشكل مثلثات تغلق جيدا بالنقاش أو تغلق فقط بأطراف الأصابع.
فطائر اللحم المفروم والجبن فطائر اللحم المفروم والجبن
- تدهن الفطائر بصفار البيض المخلط مع قليل من الحليب.
- وتزين بالسمسم أو بالحبة السوداء, ثم تطهى فطائر اللحم المفروم والجبن في فرن مسخن من قبل 190 درجة, مدة 15 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

- غريبة بالزبيب 

- غريبة الطابع بالزبيب ولا أروع

- حلا كاسات الفواكه

فطائر اللحم المفروم والجبن 
فطائر اللحم المفروم والجبن فطائر اللحم المفروم والجبن
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس