29‏/5‏/2017

طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة

طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة
الشيف محمد حامد 
طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة

- مكونات كنافة بالبسبوسة :

- ربع كيلو كنافة مفروكة.
- 4 ملاعق كبيرة سمن.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.

- مكونات البسبوسة :
- 5 بيضات.
- نصف كوب سكر.
- فانيليا.
- 1 كوب زيت.
- 2 كوب سميد البسبوسة.
- ربع كوب حليب سائل.
- 1 خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).

- مكونات الشربات :
- 1 كوب سكر.
- 3/4 الكوب ماء.
- عصرة ليمون.

- طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة :

- يحضر الشربات :
- يوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار ويترك ليغلي مدة 5 دقائق, ثم يترك ليبرد.
- توضع الكنافة في وعاء ويضاف لها السمن والسكر بودرة وتخلط جيدا (دور السكر : يعطي قرمشة للكنافة).
- توضع الكنافة في صينية فرن وتوضع فوقها صينية بنفس الحجم ويضغط عليها جيدا براحة اليدين.
- ثم تنزل شعيرات الكنافة من حافة الصينية حتى لا تحترق.
طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة
- ويرش سطح الكنافة بقليل من السمن.
طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة
- ثم تحضر البسبوسة :
- يخلط البيض جيدا مع السكر, ثم تضاف الفانيليا ويضاف الزيت بالتدريج كخيط رفيع مع الإستمرار في الخلط ويضاف الحليب بنفس الطريقة.
- يوضع السميد في وعاء ويخلط مخميرة الحلويات ويضاف له خليط البيض ويخلط برفق.
طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة
- بعد ذلك يفرغ خليط البسبوسة فوق الكنافة.
طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة
- تطهى كنافة البسبوسة في فرن مسخن من قبل 180 درجة, مدة 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- فور اخراج كنافة البسبوسة من الفرن تسقى بالشربات الباردة.
- تترك حتى تتشرب جيدا ثم تقلب الصينية وتسقى للمرة الثانية بالشبرات حسب الحاجة.
طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة
- تترك حتى تبرد ثم تزين بالشانتي والفستق وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مسمن بالتفاح رائع

-مخامر بحال القطن

-كاسات حلا بسلطة الفواكه

طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة 
طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة
طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس