زلابية اقتصادية ومقرمشة

زلابية اقتصادية ومقرمشة  
للاخت Assia Assil جزاها الله خيرا
زلابية اقتصادية ومقرمشة

-  مكونات زلابية اقتصادية ومقرمشة :

- كوب طحين.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة ياغورت طبيعي ( لبن زبادي).
- ملعقة صغيرة خميرة خبز.
- رشة ملح.
- نصف كوب ماء دافئ أو حسب الخليط.
- ملون أصفر.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.

- شربات :
- نصف كأس ماء.
- كأس سكر.
- فانيليا.
- ماء زهر.

- التزيين :
- كوكاو (سوداني) محمص ومطحون.

- طريقة تحضير زلابيا اقتصادية ومقرمشة :

- يحضر الشربات :
- يوضع السكر والماء في قدر على النار ليغلي مدة 5 دقائق ثم يضاف له ماء الزهر والفانيليا ويزال عن النار ويترك ليبرد.
- يخلط الطحين مع النشا والخميرة والملح والملون والياغورت ثم يضاف الماء ويخلط لنحصل على خليط كثافته قريبة من كثافة خليط الكيك.
زلابية اقتصادية ومقرمشة
زلابية اقتصادية ومقرمشة
زلابية اقتصادية ومقرمشة
- تترك العجينة لترتاح مدة نصف ساعة, بعد التخمير يضاف لها ملعقة زيت ويخلط.
- ثم يفرغ خليط زلابيا في قارورة مايونيز.
-  ثم يسخن زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة وتصب العجينة من القنينة, تشكل بسرعة قرص مشبك عبارة عن خطوط متشابكة, يجب العمل بسرعة وخفة يد.
- يترك مدة دقيقة لتتحمر الجهة الأولى. ثم يقلب لتتحمر الجهة الثانية.
زلابية اقتصادية ومقرمشة
زلابية اقتصادية ومقرمشة
- ترفع زلابية من الزيت وتغطس مباشرة في الشربات.
- تستقطر الزلابيا وتزين بالسوداني وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مقرود النقاش بالتمر

-ديسير بالكريمة والفواكه

-تارت بالكريمة تحفة


زلابية اقتصادية ومقرمشة  
للاخت Assia Assil
زلابية اقتصادية ومقرمشة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله