Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته

Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته
مكونات ميرانغ رخامي بالشوكولاته

- مكونات ميرانغ رخامي بالشوكولاته :

- 140غ بياض بيض (ما يعادل بياض 4 بيضات متوسطة الحجم).
- 200غ سكر (مايعادل 1 كوب).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 نقط من عصير الليمون الحامض.

- لتزيين الميرانغ :

- 60غ شوكولاتة مذابة :

- طريقة تحضير ميرانغ رخامي بالشوكولاتة :

- تذاب الشوكولاتة في حمام مائي ثم تزال عن النار مع الإحتفاظ بها فوق الحمام المائي (وبدون نار).
- يسخن الفرن بدرجة حرارة 100.
- يخفق بياض البيض مع 3 نقط من عصير الليمون الحامض في وعاء نظيف وجاف من الماء.
- عندما يبدأ البيض ينفش يضاف له السكر على 3 دفعات مع الخفق المستمر,. وتضاف الفانيليا, ويستمر في الخفق حتى الحصول على ميرانغ متماسك ولامع إن رفعنا المضرب الكهربائي نحصل على شكل منقار عصفور.
Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته
- توزع الشوكولاتة المذابة الباردة فوق المورانغ بشكل خطوط عشوائية.
Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته
- يوضع ورق الخبز فوق صينية فرن كبيرة ثم يوزع فوقها الميرانغ بواسطة ملعقة كبيرة.
Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته
Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته
- ثم يطهى في فرن مسخن من قبل على درجة هادئة جدا 90 درجة إلى 100 درجة.
- ويترك لينضج حوالي ساعة ولا يفتح الفرن أثناء الخبز, بعد مرور الساعة نتأكد من نضجها تلمس الحبة يجب أن تكون جافة لا تلتصق وإلا تترك في الفرن مدة أطول من الساعة, يطفئ الفرن ويترك الميرانغ داخل الفرن ليبرد حوالي ساعة.

Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته

- مواضيع أخرى تهمك :

-فقط لعشاق الشوكولاتة يمممم

-ملاوي سهل ورائع

-فطيرة بالتونة روووعة

Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته
Meringue marbrée au chocolat ميرانغ رخامي بالشوكولاته
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.