كعيكعات مسكرين محشيين باللوز

كعيكعات مسكرين محشيين باللوز
للاخت ام حمزة جزاها الله خيرا
كعيكعات مسكرين محشيين باللوز

- مكونات كعيكعات مسكرين محشيين باللوز :

العجين :
- 3 أكواب طحين.
- كوب إلاَّ رُبع زبدة مذابة وباردة (أو سمن).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ماء عادي يخلط مع ماء الزهر (الكمية حسب الخليط).
- نشا لفرد العجين.


- الحشو:
- 250غ لوز يسلق ويقشر ويطحن.
- 100غ سكر بودرة.
- قليل من ماء الزهر لجمع الخليط.
- ملعقة زبدة مذابة.


- التزيين :

- سكر بودرة.
- ماء الزهر.
- عجينة السكر اضغط هنا طريقة تحضيرها.

- طريقة تحضير كعيكعات مسكرين : 

- تخلط الزبدة أو السمن مع الطحين جيدا, ثم يضاف الماء المخلط مع ماء الزهر والفانيليا, حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.
- تدلك العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ثم تغلف وتترك لترتاح مدة ساعتين أو أكثر.




- يطحن اللوز ويخلط مع السكر والزبدة وماء الزهر ثم يغلف جيدا حتى لا يجف.
- تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ثم يوضع الحشو في الطرف ويلف لفتين ويقطع.
- ثم يلف براحة اليدين ويشكل كعيكعات متساوية الحجم.
كعيكعات مسكرين محشيين باللوز
كعيكعات مسكرين محشيين باللوز
كعيكعات مسكرين محشيين باللوز
- تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يتغير لونها قليلا حوالي 10 دقائق.
- تترك كعيكعات لتبرد ويخلط السكر بودرة مع ماء الزهر, لنحصل على سائل كالشربات الثقيل. تغطس فيه كعكعات وتفند في السكر بودرة مرتين.
كعيكعات مسكرين محشيين باللوز
- ويزال بقايا السكر بواسطة فرشاة حتى تصبح ملساء.
- تقطع عجينة السكر الخضراء بقطاعة في شكل ورقة وتثبت في الكعيكعات.
- وتشكل العجينة الوردية ورود تفرد وتقطع أقراص صغيرة يلف القرص الأول حول نفسه ثم تلف فوقه أقراص أخرى حتى الحصول على وردة وتقطع البقايا ثم توضع فوق كعيكعات.
- أو تشكل ورود بواسطة مول سيلكون, خاص بعجينة اللوز.
كعيكعات مسكرين محشيين باللوز كعيكعات مسكرين محشيين باللوز

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة

- وسادة العروسة 

- حلوة الكوك (جوز الهند) حبيبة الكل

كعيكعات مسكرين محشيين باللوز 
كعيكعات مسكرين محشيين باللوز
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.