صابلي القلب تحفة

صابلي القلب تحفة
للأخت  آم فاطمه آم فاطمه جزاها الله خيرا 

-  مكونات صابلي القلب الملكي :

- 250غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 120غ سكر بودرة ( مايعادل 3/4 الكوب).
- 3 صفار البيض.
- فانيليا.
- كأس ونصف نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين حسب الخليط.


- الحشو :
- كراميل.
- بندق محمص ومقشر.
- حوالي 3 كوب كوكاو محمص ومطحون (سوداني).
- علبة بسكوت مطحون.
- 1 علبة الشامية (حلوة الترك) = حلاوة طحينية, اضغط هنا طريقة تحضيرها بالصور.
- حليب مركز محلى الكمية حسب الخليط.

- شوكولاتة بيضاء مذابة.
- حليب مركز محلى (أوناباج).
- ملمع غذائي ذهبي.
- حبيبات غذائية ملونة.

- طريقة تحضير صابلي القلب للأفراح والأعراس :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى تصبح ناعمة ثم يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخلط المستمر وتضاف الفانيليا والنشا وخميرة الحلويات مع الخلط في كل مرة.
- يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تفرد العجينة وتقطع بقطاعة في شكل قلب.
- يطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة, ويترك ليبرد.
- يطلى القالب الخاص بالشوكولاته المذابة بدون إضافات, ويوضع في الثلاجة حتى يجف ثم يعاد دهنه مرة ثانية ويرجع للثلاجة.
- تزال القلوب برفق ثم تحشى بقليل من كراميل وحبة بندق وقليل من الحشو (يخلط كوكاو مع البسكويت والشامية ويجمع بالحليب المركز حتى الحصول على خليط لين).
- ثم توضع فوق قطع القلب وتلمع بالملمع الغذائي. وتدهن الحاشية بنستلي أو الناباج (جولي التلميع) وتثبث فيه الحبيبات الغذائية الملونة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر ورود التفاح والكريم باتسيير هشة ولذيذة

-كرواصون رائع ولا أسهل

-بنييه في الفرن رووعة

صابلي القلب تحفة
للأخت  آم فاطمه آم فاطمه
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.