تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية

تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
للأخت وصفات اميرة جزاها الله خيرا

https://www.facebook.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-1642724729314110/?ref=page_internal&hc_ref=PAGES_TIMELINE
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية

- مكونات تارتات بالكريمة والفرواكه :

- الكيك :
- 4 بيضات.
- 140غ سكر.
- 140غ طحين.
- رشة ملح.
- فانيليا.

- كريم باتسيير :
- نصف لتر حليبب.
- 1 بيضة + 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملاعق كبيرة ممتلئة سكر.
- فانيليا.

- الكريمة :
- كريمة سائلة محلاة بالسكر (قشدة طرية + créme fraiche) أو كريم شانتي بودرة تخفق مع الحليب البارد جدا.

- الحشو :
- علبة فواكه معلبة مشكلة (يحتفظ بالشراب لسقي الكيك).
- التزيين اختياري.

- الطبقة الأخيرة :
- نصف لتر عصير البرتقال.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 علبة كريم كراميل (علبة فلان).

- طريقة تحضير تارتات بالكريمة و والفواكه :

- يحضر الكيك :
- يخفق البيض قليلا مع الملح ثم يضاف السكر بالتدريج مع الإستمرار في الخفق مدة 10 دقائق.
- ثم تضاف الفانيليا ويضاف الطحين بواسطة مصفاة ويخلط برفق من فوق لتحت.
- يفرغ الكيك في صينية فرن كبيرة على ورق الخبز.
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل حوالي 12 دقيقة حتى تتحمر.
- يترك الكيك حتى يبرد ويقطع دوائر.
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
- يحضر الكريم باتسيير :
- تخلط البيضة مع صفار البيض والنشا والسكر, ثم يضاف الحليب ويخلط جيدا.
- يوضع خليط الحليب والبيض في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.
- تضاف له الفانيليا ويخلط وينزع القدر عن النار.
- يغلف سطح الكريمة ويترك ليبرد.
- تخفق الكريمة السائلة الباردة جدا مدة 4 دقائق.
- يوضع أقراص الكيك في إطارات متوسطة الحجم, ثم تسقى بقليل من شراب الفواكه المعلبة.
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
- وتحشى بقليل من الكريم باتسيير.
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
- ثم كمية من الفواكه المعلبة المشكلة.
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
- ثم توضع قطعة أخرى من الكيك مع الضغط عليها برفق حتى تتماسك مع الكريم باتسيير.
- ثم تسقى قطعة الكيك بشراب الفواكه.
- وتوضع طبقة من الكريم شانتي.
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
- ثم تحضر الطبقة الأخيرة :
- يوضع عصير البرتقال في قدر مع السكر والنشا وعلبة كريم كراميل (فلان), ويوضع القدر على النار مع التحريك حتى يبدأ في الغليبان.
- يزال القدر عن النار ويحرك حتى يبرد قليلا مع التحريك المستمر.
- ثم يفرغ فوق الكريمة بواسطة مصفاة.
- توضع التارتات في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك جيدا.
- ثم تزال افطارات برفق وتزين حسب الرغبة ثم تقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بالشوكولاتة والكريمة يجنن

-مربى التفاح يم يمييي

-بسكويت باللوز والمربى
 
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
للأخت وصفات اميرة
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
تراتات بالفواكه والكريمة سهلة وراقية
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.