فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر

فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر
للاخت شهيوات فاتي جزاها الله خيرا

https://www.facebook.com/%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%81%D8%A7%D8%AA%D9%8A-1569950423242496/
فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر

- مكونات فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر : 

- العجين :
- نصف كيلو طحين.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- قليل من البقدونس المقروم ناعم.
- قليل من أزير مطحون.
- ماء أو حليب دافئ حسب الخليط.

- الحشو :
- صدر دجاج مفروم.
- بصل مفروم.
- شرائح زيتون أخضر.
- ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.
- هريسة حسب الرغبة (شطة).
- كوسة مقطعة دوائر مقلية (أو تحمر في الفرن بعد دهنها بالزيتون ورشها بالملح).
- بطاطس مقطع مكعبات مقلية.
- صلصة طماطم.
- جبن موزاريلا.
- جبن شرائح.

- طريقة تحضير فطيرة محشية بالدجاج والخضر :

- يحضر العجين :
- يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والزعتر وزيت الزيتون والزبدة والأزير.
- ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة قليلا تلتصق.
- تعجن قليلا ويضاف البقدونس يعجن حتى تنسجم جيدا.
- ثم تغطى العجينة جيدا وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
- يحضر الحشو :
- يقلى البصل في قليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف لحم الدجاج مع التحريك حتى يبدأيتغير لونه.
- ثم يضاف الملح والتوابل ويحرك ويترك ليبرد.
فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر
- تقسم العجينة, جزء صغير يحتفظ به للتزيين, والعجينة تقسم نصفين.
- يفرد الجزء الأكبر ويوضع في صينية فرن ثم يحشى بالصلصة واللحم والخضر والجبن.
فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر
- ثم تفرد العجينة الثانية ويغطى بها الحشو.
فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر
- ثم تفرد العجينة الصغيرة وتقطع أشرطة يزين بها الفطيرة وتزين بالزيتون.
فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر
 - تدهن الفطيرة بصفار البيض وتطهى الفطيرة في فرن مسخن من قبل 190 درجة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة 

فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر
للاخت شهيوات فاتي 

فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر
فطيرة محشية بكفتة الدجاج والخضر
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.