كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة

كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
للأخت Rana Rabbani جزاها الله خيرا
كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة

-  مكونات كيك شكولا بالجناش وكريمة الزبدة :

- الكيك :
× (سعة الكوب 240 مللتر).
× كل المكونات يجب أن تكون بحرارة الغرفة.
- 4 بيضات.
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب حليب سائل.
- 1 كوب زيت.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- 2 كوب طحين.
- 3/4 الكوب كاكاو.

- مكونات كريمة الزبدة :
- 100غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 2 كوب سكر بودرة.
- من ربع إلى نصف كوب كريمة سائلة أو حليب سائل.
- قطرات من الملون الأحمر مع نكهة توت.

- مكونات الغاناش :
- 150غ شوكولاته خام مبشورة.
- نصف كوب كريمة سائلة.
- ملعقة كبيرة زبدة.

- جوز الهند للتزيين وحبيبات فضية.

- طريقة تحضير كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة :

- يخفق البيض قليلا ثم يضاف السكر والفانيليا بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتضاعف حجمه.
- يضاف الزيت والحليب بالتدريج دون التوقف عن الخفق.
- ثم تغربل كل النواشف مع بعض, وتضاف للخليط ويخلط برفق.
- يفرغ الخليط في صينة فرن على ورق الزبدة, ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 25 دقيقة.
- يترك الكيك حتى يبرد.
كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
- ويقطع دوائر متوسطة, بواسطة قطاعة دائرية.
كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
- تخفق الزبدة جيدا مع السكر حتى يتغير لونها وتنف, ثم تضاف الكريمة بالتدريج مع الخفق المستمر, حتى الحصول على القوام المطلوب, تلون بقليل من الملون الأحمر ونكهة التوت.
كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
- وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة أو أكثر لتتماسك.
- يحضر الغاناش :
- تسخن الكريمة وتضاف لها قطع الشوكولاته تنزع عن النار وتحرك جيدا مع إضافة قطعة الزبدة ويخلط حتى تصبح كريمة ناعمة.
كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
- تفرغ مباشرة فوق قطع الكيك على شبك وتترك لتجف.
- تزين قطع الكيك في الجوانب بجوز الهند.
- وتزين بكريمة الزبدة بواسطة جيب حلواني.
- توضع قطع الكيك في الثلاجة مدة نصف ساعة قبل تقديمها.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حلى بببقايا الكيك سهل ولذيييذ

-كيكة التفاح

-أشكال للفينوازري روووعة

كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
للأخت Rana Rabbani
كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
كيك الشكولا بالجاناش وكريمة الزبدة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.