كيك رخامي بالياغورت ولا أروع

بواسطة حلويات مليكة لعشاق الحلويات في 19:51 من كيك طورطة, كيكات وطورطات

للأخت Nina Bouaziz جزاها الله خيرا

- مكونات الكيك الرخامي :

- 5 بيضات.
- 1 علبة ياغورت ( لبن زبادي روبة) وزن 110غ.
- نفس العلبة سكر.
- 1 علبة ياغورت فارغة زيت.
- فانيليا.
- 10 ملاعق كبيرة طحين.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 أكياس خميرة الحلويات ( بكنج باودر).
- قطع شوكولاته اختياري.

- طريقة تحضير الكيك الرخامي :

- يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمه.
- ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر.
- ويضاف الياغورت (لبن زبادي : روب) ويخفق جيدا حتى ينسجم جيدا.

- ثم ينقص من الخليط كمية قليلة يضاف لها الكاكاو و2 ملاعق كبيرة من الطحين ونصف كيس خميرة الحلويات, ويخلط.

- والخليط المتبقى يضاف له 8 ملاعق كبيرة من الطحين أو حسب الخليط مع كيس ونصف من خميرة الحلويات بكنج باودر مايعادل 3 ملاعق صغيرة), ويخلط برفق.

- يفرغ الخليط الأبيض في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
- وتوزع فوقه خليط الكاكاو ويخلط برفق بشكل عشوائي.
- توزع فوقه قطع الشوكولاته.