كعك النقاش الكذاب هش ويذوب في الفم

كعك النقاش الكذاب هش ويذوب في الفم

للأخت Yasmina Belkadi جزاها الله خيرا

- مكونات كعك النقاش :

- 500غ زبدة مرغارين طرية (مايعادل 5 أصابع).
- 1 كوب سكر بودرة.
- فانيلا.
- مبشور ليمونة.
- رشة ملح.
- 1 كيلو غرام طحين.
- ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- ماء عادي مخلط مع ماء الزهر والكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 500غ معجون تمر.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة ماء زهر.
- رشة قرفة.

- طريقة تحضير كعك النقاش الكذاب :

- يوضع الطحين في وعاء العجن, يضاف له السكر والملح والفانيلا ومبشور الليمون.
- وتضاف الزبدة ويفرك بين اليدين ثم يضاف خليط الماء وماء الزهر بالتدريج شيئا فشيئا مع الخلط حتى الحصول على عجين رطب, تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة.
- يخلط التمر مع الزبدة وماء الزهر والقرفة ويشكل كرات صغيرة.
- تقطع العجينة كرات أكبر من كرات التمر.

- يرش قالب المعمول كما في الصورة بالطحين.

- وتوضع فيه كرة العجين مع الضغط عليها جيدا ثم توضع عجينة التمر تشكل حربوش توضع داخل العجينة وتغطى بالعجينة, ثم يضرب بالقالب لنحصل على شكل كعك منقوش.

- يرص كعك في صينية الفرن ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يتغير لونه قليلا فقط.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الطاووس رووعة

-حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

-صابلي بالكريمة 

كعك النقاش الكذاب هش ويذوب في الفم

للأخت Yasmina Belkadi

.