3‏/2‏/2018

حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم

حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم
للأخت ميما فاطمة الزهراء جزاها الله خيرا
حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم

-  مكونات حلوة التمر المعسلة :

- 1 كأس زبدة مذابة.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأس حليب سائل.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب نوعية الطحين.
- الحشو :

- معجون تمر.
- قليل من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة قرفة.
- قليل من الزيت.
- ملعقة كبيرة سمسم (زنجلان) محمص.

- عسل مخفف بماء الزهر.

- طريقة تحضير حلوة التمر تذوب في الفم :

- في وعاء العجن يوضع الحليب والزبدة والزيت والفانيليا ورشة الملح, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة يجب أن تطلع ناشفة.
- يخلط التمر مع الزيت والزبدة والقرفة والسمسم ويضاف ماء الزهر ويخلط جيدا.
- ثم يشكل التمر عصيات رقيقة.
- تفرد العجينة بشكل مستطيل ويوضع الحشو في الطرف, ويلف لفتين, ثم تقطع العجينة, وتلف على الطاولة براحة اليدين.
- تقطع لفافات التمر قطع متوسطة طولها 5 سنتمتر ثم تنقش.
حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم
حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم
- وتترك لترتاح ساعتين حتى تجف قليلا أو توضع في الثلاجة, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة, حتى تكتسب لونا ذهبيا.
حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم
- فور اخراج الحلوى من الفرن تغطس لثواني في عسل مخفف بماء الزهر, تستقطر حلوة التمر وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي العين بالمربى

-حلى الفراولة رووعة

-حلوة الفرشيطة سهلة واقتصادية 

حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم 
للأخت ميما فاطمة الزهراء 
حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم

المتابعون