16‏/3‏/2018

كيك الشوكولاته محشي بالكريم موسلين

كيك الشوكولاته محشي بكريم موسلين
كيكة الشوكولاته محشية بالكريم موسلين

- مكونات كيك الشوكولاته بكريم موسلين :

- 5 بيضات.
- كأس سكر.
- فانيلا.
- ربع كأس زيت.
- نصف كأس حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط حوالي 3 كؤوس أو أقل.

- الحشو كريم موسلين :
- نصف لتر حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- فانيلا.
- 120غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 70غ سكر بودرة.

- التزيين :
- 200غ شوكولاته مذابة مع ملعقة كبيرة زبدة وربع كأس حليب سائل أو كريمة.
- فارمسيل ألوان.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة الشوكولاته بكريم موسلين :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتغير لونه ثم تضاف الفانيلا والزيت والحليب مع الخفق المستمر.
- يضاف الكاكاو المغربل مع خميرة الحلويات والطحين لنحصل على خليط كيك يرفع بالملعقة ينزل يعمل طيات تختفي بعد ثانيتين.
- يفرغ الخليط في صينية فرن كبيرة الحجم على ورق الخبز.
كيكة الشوكولاته محشية بالكريم موسلين
- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 35 دقيقة.
كيكة الشوكولاته محشية بالكريم موسلين
- يترك الكيك حتى يبرد ويقسم في المنتصف نصفين.
- تحضر الكريمة :
- يخلط الحليب البارد مع النشا ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
- يرفع القدر عن النار تضاف الفانيلا ويخلط ويغلف سطحه بنايلون غذائي ويترك ليبرد بدرجة حرارة المطبخ.
- بعدم ما تبرد الكريمة تخفق الزبدة الطرية مع السكر المغربل بالطراب الكهرابائي حتى يتغير لون الكريمة وتصبح بيضاء, تضاف لها كريمة النشا بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
- تفرغ الكريمة فوق قطعة الكيك (ويمكن سقي الكيك بشراب السكر أو بالقهوة).
كيكة الشوكولاته محشية بالكريم موسلين
- توضع فوقها القطعة الثانية للكيك ويضغط عليها قليلا.
كيكة الشوكولاته محشية بالكريم موسلين
- ثم تذاب الشوكولاته مع الزبدة والحليب وتفرغ فوق الكيك وتزين بالحبيبات الملونة.
- يوضع الكيك في الثلاجة حوالي ساعتين حتى تتماسك الكريمة جيدا.
- ثم يقطع الكيك مستطيلات صغيرة ويقدم. 
كيكة الشوكولاته محشية بالكريم موسلين

- مواضيع أخرى تهمك :

حلا بارد بطبقات البسكويت

حلا روووعة

حلا بالكريمة والبسكوي غزالة ساهلة وسريعة  

كيكة الشوكولاته محشية بالكريم موسلين   
كيكة الشوكولاته محشية بالكريم موسلين
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس