1‏/3‏/2018

كيكة الغابة السوداء Forêt Noire Black forest

كيكة الغابة السوداء Forêt Noire
Black forest
كيكة الغابة السوداء Forêt Noire   Black forest

- مكونات كيكة الغابة السوداء :

- 4 بيضات.
- 120غ سكر.
- فانيليا.

- 120غ طحين تنقص منه ملعقة كبيرة ممتلئة تعوض بنفس الكمية من الكاكاو.

- الحشو والتزيين:
- 300غ كرز طازج أوفراولة.
- 2 علب كريم شانتي بودرة (دريم ويب) + 2 كؤوس حليب بارد جدا.
- شوكولاته.
-  حبات كرز طازج أو معلب.

- طريقة تحضير كيكة الغابة السود اء :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتضاعف حجمه  3 أضعاف مدة 10 دقائق. 
- ثم يضاف الطحين المغربل مع الكاكاو بواسطة مصفاة ثلاث دفعات كل مرة يخلط فيها الخليط برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في صينية صغيرة قطرها 18 إلى 20 سنتمتر توضع فيها ورقة الزبدة .
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 40 دقيقة.
- يترك الكيك داخل الفرن بدون نار والباب مفتوح قليلا مدة 10 دقائق.
- يقلب الكيك ويغلف بنايلون غذائي وهو دافئ ويترك مدة 6 ساعات والأفضل ليلة كاملة.
كيكة الغابة السوداء Forêt Noire  Black forest
- يقطع الكيك 3 قطع, وتسقى القطعة الأولى بشراب السكر.
- تخفق الكريم شانتي بوردة مع الحليب يوضع في المجمد مدة 10 دقائق قبل الإستعمال تخفق مدة 4 دقائق ويمكن استعمال كريمة طازجة (قشطة طرية).
- وتدهن بكمية من الكريمة وتوزع فوقه قطع الكرز.
كيكة الغابة السوداء Forêt Noire  Black forest
- وتوضع فوقه القطعة الثانية تسقى بشراب السكر وتكرر الخطوات ويغطى بالقطعة الثالثة للكيك, وتسقى بشراب السكر.
كيكة الغابة السوداء Forêt Noire  Black forest
- ويدهن الكيك بالكامل بالكريمة.
كيكة الغابة السوداء Forêt Noire  Black forest
- ثم يزين بقطع الشوكولاته.
كيكة الغابة السوداء Forêt Noire  Black forest
- ويزين بالكريمة بواسطة جيب حلواني ويزين بحبات الكرز المعلبة أو الطازجة.
- لتحضير شراب السكر :
- 1 كأس سكر يوضع في قدر مع كأس ونصف من الماء وقطعة ليمون ويترك ليغلي مدة 5 دقائق ويترك ليبرد.
- لتحضير شوكولاته التزيين :
- تذاب شوكولاته خام بدون إضافات, وتفرغ فوق ورق طبخ وتمدد حتى يصبح سمكها رقيق جدا.
- وتترك الشوكولاته حتى تجف ثم تكسر فوق الورقة ويزين بها الكيك.
- يوضع الكيك في الثلاجة ساعة ثم يقدم.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-الوريدة حلوة اللوز رائعة

-ترايفل الأوريو

-فطائر أو رغايف معسلين

كيكة الغابة السوداء Forêt Noire
كيكة الغابة السوداء Forêt Noire  Black forest
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس