2‏/4‏/2018

عرايش مالحين رووعة

عرايش مالحين رووعة
للأخت Ismahane OmSorour جزاها الله خيرا
عرايش مالحين رووعة

- مكونات عرايش مالحين :

- العجين :
- 250غ طحين.
- 125غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل قالب أو أصبع وربع).
- 2 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- 1 بيضة.
- رشة ملح.

- الحشو :
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- سن ثوم.
- قليل من الزيت.
- ملح وفلفل أسود وزنجبيل وكركم وبهارات حسب الرغبة.
- فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- شرائح الزيتون.
- جبن مثلثات.

  +++
- بيضة للصق العجين.
- شرائح جبن السندويش.
- التزيين اختياري.

- طريقة سهلة لتحضير عرايش مالحين :

- يخلط الطحين مع الملح والزبدة والبيضة ويجمع بالحليب لا تعجن العجينة فقط تجمع بأطراف الأصابع, ثم تغلف وتترك لتتراح ساعة.
- يحضر الحشو :
- يقلى البصل والثوم قليلا في الزيت, ويضاف اللحم ويقلب قليلا ثم يضاف الفلفل أخضر.
- والملح والتوابل ويترك حتى ينضج ويجف منه الماء.
- يضاف له شرائح الزيتون ويترك ليبرد.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع دوائر, يوضع قليل من الحشو الجبن في الوسط بشكل Y.
- وتدهن الأطراف بقليل من البيض المخفوقة مع قطرات قليلة من الخل.
- وتغلق العجينة في شكل مثلث وتقلب, ثم تشكل كالعرايش.
عرايش مالحين رووعة
- توضع العرايش المالحة في صينية فرن وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة.
عرايش مالحين رووعة
- فور اخراج العرايش من الفرن وهي ساخنة, توضع فوقها شرائح الجبن, وتزين حسب الرغبة.
عرايش مالحين رووعة
- ثم يقص زوائد الجبن وتقدم العرائش.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بالشوكولاتة

-بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن

-كروصون مورق 

عرايش مالحين رووعة
للأخت Ismahane OmSorour
عرايش مالحين رووعة عرايش مالحين رووعة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس