حنيفيات رووعة

حنيفيات رووعة

للأخت dja جزاها الله خيرا

-  مكونات حنيفيات :

- 500غ طحين حوالي 3 أكواب ونصف.
- 1 بيضة.
- رشة ملح.
- 125غ زبدة مرغارين مذابة (حوالي نصف كوب).
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيلا.
- حليب سائل الكمية حسب الخليط.
- نشا لفرد العجين.
- زيت للقلي وعسل.
- سمسم (زنجلان) محمص للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير حنيفيات :

- يخلط الطحين مع خميرة الحلويات والملح والفانيلا والبيضة والزبدة, ويفرك الكل جيدا.
- ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية قليلا.
- تغلف العجينة وتترك لترتاح الأفضل ليلة كاملة.
- ثم تقطع العجينة كرات متوسطة الحجم تفرد حتى تصبح رقيقة جدا وترش  بكمية وفيرة من النشا.
- ثم تبرم ويدهن طرفها بمسحة خفيفة من بياض البيض بواسطة فرشاة.

- ثم تقطع بشكل مائل.

- ويضغط على كل قطعة في الوسط بواسطة الحلال (الشوبك).

- ثم تقلى في زيت ساخن على نار هادئة, يفرغ فوقها الزيت الساخن بواسطة ملعقة حتى تتفتح, تحرك في الزيت حتى تتحمر, في الجانبين.

- تترك حنيفيات حتى تبرد ثم تعسل وتزين بالسمسم وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-ferrero rocher فريرو روشيه سهل ورائع

-les demi lunes حلوة لي دوميلين

-قاطو البابيون papillion

حنيفيات رووعة

للأخت dja