14‏/5‏/2018

وردات محشية بالجبن

وردات محشية بالجبن
للأخت Aïcha Abba جزاها الله خيرا
وردات محشية بالجبن

- مكونات وردات بالجبن :

-  500غ طحين (حوالي 3 أكواب ونصف).
- 2 بيضات (يحتفظ بصفار بيضة للدهن).
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 1 كأس زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 كأس صغير حليب دافئ.
- الماء الدافئ الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- جبن أبيض.
- جبن شيدر.
- قليل من الزعتر.
- قليل البقدونس المفروم.

- طريقة سهلة لتحضير وردات محشية بالجبن :

- تذاب الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.
- يوضع الطحين في وعاء العجن أو في العجانة, يضاف له الملح والحليب بودرة, ثم يضاف الزيت وخليط الخميرة والبيض (بيضة واحدة وبياض بيضة) ويخلط الكل.
- ثم يضاف الماء حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة رخوة قليلا, تلتصق.
- تعجن العجينة جيدا مدة 10 دقائق أو أكثر, ثم تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
- تقطع العجينة كرات صغيرة, ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيرة من خليط الأجبان.
وردات محشية بالجبن
- تغلق العجينة وتكور ثم تبسط براحة اليد وتقطع أشرطة وتلف كما في الصور.
وردات محشية بالجبن
وردات محشية بالجبن
وردات محشية بالجبن
- توضع فطائر وردات الجبن في صينية الفرن وتترك لتخمر حسب حرارة الجو 15 دقيقة.
- تدهن بصفارا لبيض المخلط مع قطرات من الخل وتزين بالسمسم أو بالحبة السوداء, وتطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة مدة 20 دقيقة حتى تنضج وتحمر.
وردات محشية بالجبن

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

-كرواصون الرغايف سهل ورائع 

وردات محشية بالجبن
للأخت Aïcha Abba
وردات محشية بالجبن
      أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس