كروكي رولي معسل روعة

كروكي رولي معسل روعة

للأخت Nina Bouaziz جزاها الله خيرا

- مكونات كروكي رولي معسل :
- مكونات العجينة البيضاء :
- 3 بيضات.
- فانيلا.
- نصف كأس سكر.
- نصف كأس زيت.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- عجينة الكاكاو :
- 3 بيضات.
- نصف كأس سكر.
- نصف كأس زيت.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة كاكاو أسود.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- التزيين :
- عسل مخفف بماء الزهر.
- جوز الهند.
- طريقة تحضير كروكي رولي معسل :
- تحضر العجينة البيضاء :
- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يذوب السكر ويضاف الزيت والفانيلا ويخلط الكل حتى تنسجم المكونات جيدا.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية, تقطع العجينة 3 كور تغلف وتترك جانبا.
- تحضر عجينة الكاكاو :
- يخفق البيض جيدا مع السكر ويضاف الزيت ويخفق جيدا.
- ثم يضاف الكاكاو والنشا وخميرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.

- تقطع عجينة الكاكاو 3 كور, ويفرد جزء منها بسمك 3 ملمتر ثم تفرد كرة العجينة البيضاء بسمك 3 ملمتر وتوضع فوق عجينة الكاكاو, ثم تلف العجينتين رول.

- تكرر نفس الخطوات بالنسبة لكور العجين البيضاء والبنية المتبقية.
- لنحصل على 3 لفافات, تقطع كل لفافة قطع بسمك 3 سنتمتر بشكل مائل.
- وترص في صينية الفرن.

- يطهى كروكي رولي في فرن مسخن من قبل النار هاادئة 160 درجة يجب أن لا يتحمر في الأسفل حتى لا يتحجر.
- فور اخراج كروكي من الفرن يغطس في عسل مخفف بماء الزهر مدة 5 دقائق.
- ثم يستقطر ويزين من فوق فقط بجوز الهند ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-صابلي الطاووس رووعة

-حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

-صابلي بالكريمة

كروكي رولي معسل روعة

للأخت Nina Bouaziz