18‏/5‏/2018

فطيرة الدجاج والأجبان روووعة

فطيرة الدجاج والأجبان روووعة
للأخت Zatout Fouzym  جزاها الله خيرا
فطيرة الدجاج والأجبان روووعة

- مكونات فطيرة الدجاج والأجبان :

- العجين :
- نصف كأس حليب سائل.
- نصف كأس ماء.
- أقل من ربع كأس زيت.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- بصل.
- سن ثوم مفروم.
- زيت.
- صدر دجاج.
- كزبرة مفروم.
- ملح وتوابل حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة موطارد (مستردة).
- تشكيلة أجبان حسب المتوفر.

- طريقة سهلة لتحضير فطيرة الدجاج والأجبان :

- يوضع الحليب مع الماء والزيت والسكر في قدر يخلط ويوضع على النار حتى يدفأ قليلا, ثم يرفع عن النار وتضاف الخميرة ثم يغطى ويترك حتى تطلع الخميرة مدة 15 دقيقة.
- ثم يضاف الملح والطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة.
- تغطى العجينة جيدا وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها حوالي ساعتين.
- يحضر الحشو :
- يقلى البصل والثوم في قليل ن الزيت ويضاف صدر الدجاج مكعبات يحرك حتى ينضج ثم تضاف التوابل والملح وموطارد والكسبرة ويترك ليبرد.
فطيرة الدجاج والأجبان روووعة
- تقطع العجينة نصفين تفرد العجينة الأولى وتوضع في صينية فرن.
فطيرة الدجاج والأجبان روووعة
- ثم تحشى الفطيرة بالدجاج والأجبان.
فطيرة الدجاج والأجبان روووعة
- ثم تفرد بالعجينة الثانية ويغطى بها الحشو, تغلق جيدا في الأطراف.
- تدهن الفطيرة بصفار البيض المخلط مع قليل من الخل, وتزين بالسمسم.
فطيرة الدجاج والأجبان روووعة
- تطهى الفطيرة في فرن مسخن من قبل 200 درجة حتى تنضج وتحمر.
- مواضيع أخرى تهمك :

-الشامية (حلوة الترك) = حلاوة طحينية

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت  

- عجين مورق روعة

فطيرة الدجاج والأجبان روووعة
للأخت Zatout Fouzym
فطيرة الدجاج والأجبان روووعة
فطيرة الدجاج والأجبان روووعة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس